当前位置:4218美食天越热 就多给家人喝这碗汤 高蛋白低脂肪 味道特鲜美!
天越热 就多给家人喝这碗汤 高蛋白低脂肪 味道特鲜美!
2022-09-10

想要身体好,菌汤是个宝,菌菇的营养价值高也是众所周知的事情,在市场上有些菌菇得价格比肉卖得还要贵上许多,贵当然是有道理的,毕竟营养价值高,这个属于来自大自然馈赠的美食。常吃菌菇有益身体健康,能补充营养的同时,还能增强身体免疫力,它是低热量、高营养的滋补食材,菌菇本身具备了人体所需的十几种氨基酸成分,蛋白质也足够丰富,哪有不爱吃它的道理呢!

最近家里可以说成了菌菇的头号粉丝群,吃菌菇汤真是吃上了瘾,三天两头都做来吃,夏季天气沉闷,没有胃口,平时吃惯了的猪肉、牛肉等都比不上菌菇美味和开胃。菌菇的种类选择也非常多,蟹味菇、海鲜菇、金针菇、鸡腿菇都各有各的特色,炒菜、打汤都鲜美,这两天常做的这道菌菇虾仁鸡蛋汤,家里老人小孩都爱吃,饭桌上几个菜放在一起,光顾率最高的要数这一道汤了!

有低脂鲜美的蟹味菇和海鲜菇,还有小朋友爱吃的虾仁,自己老人吃了容易消化吸收的鸡蛋搭配一起打汤,汤足够鲜美,料足够丰富!低脂美味,营养健康又全面的菌菇虾仁鸡蛋汤,可以毫不夸张的说,好喝到见碗底的那一种,你喝了一碗还想着第二碗~!做法分享给大家~

【菌菇虾仁鸡蛋汤】

主料:虾,蟹味菇,白玉菇,鸡蛋

配料:蒜米,姜,葱花,料酒,白胡椒粉,油,盐

制作步骤

第一步:首先将蟹味菇,白玉菇剪掉根部剪短清洗干净,虾去壳清理干净,再用料酒腌一下虾仁去腥。

第二步:烧一锅水,水开后放入蟹味菇和白玉菇焯水,一两分钟就可以捞出沥干水分备用。

第三步:热锅放入适量油,油热后放入蒜末,姜丝爆香。

第四步:放入虾仁快速翻炒至变色。

第五步:加入适量的热水大火煮开,再放入蟹味菇和白玉菇继续大火煮开。

第六步:打两个蛋,将蛋液划圈淋入锅中呈蛋花状态。

第七步:最后加入适量盐和白胡椒粉调味,加点葱花或者香菜搅拌均匀即可出锅。

一道低脂美味,营养健康的菌菇虾仁鸡蛋汤就做好啦。

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